Ke-Risotto – 🎃 Zucca, Porro e Miso di Lenticchie · 2/3 persone · 322g
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Informazioni nutrizionali
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Zucca, porro e umami: il risotto che non ti aspetti.
Il riso Rosa Marchetti incontra la dolcezza della zucca, il profumo del porro e il nostro miso di lenticchie in una ricetta vegetale dal gusto ricco e avvolgente.
Durante la cottura, zucca e porro si reidratano, mentre il miso di lenticchie essiccato si amalgama al riso, regalando profondità, sapidità e quel carattere umami che rende speciali le fermentazioni Kekoji.
Un risotto semplice da preparare, ma tutt'altro che semplice nel sapore.
🎃 LE SUE UNICITÀ
🎃 Zucca disidratata: concentra il gusto della zucca e regala al risotto una dolcezza delicata, che bilancia la sapidità del miso.
🌱 Miso di lenticchie fermentato: il nostro Rustico di Lenticchie, essiccato appositamente per questa ricetta. Un ingrediente che porta nel risotto tutta la complessità delle nostre fermentazioni.
🧅 Porro disidratato: una nota aromatica delicata, perfetta per accompagnare la zucca e dare equilibrio al piatto.
🍚 Riso Rosa Marchetti: una varietà italiana scelta per accompagnare gli ingredienti e valorizzarne i sapori.
🥄 Tutto in un unico vasetto: riso, verdure e condimento sono già dosati. Nessun brodo da preparare, nessun ingrediente da aggiungere separatamente.
NON IL SOLITO RISOTTO ALLA ZUCCA
Il segreto di questo risotto non è soltanto nella combinazione tra zucca e porro, ma nell'incontro con il nostro miso di lenticchie.
Abbiamo essiccato il Rustico di Lenticchie per renderlo parte integrante della ricetta: non un condimento da aggiungere alla fine, ma un ingrediente che accompagna il riso durante tutta la cottura.
La dolcezza delle verdure incontra così la profondità della fermentazione, trasformando un grande classico della cucina italiana in qualcosa di nuovo.
322 g di bontà vegetale, per 2–3 porzioni.
Ingredienti:
Ke-Risotto – 🎃 Zucca, Porro e Miso di Lenticchie · 2/3 persone · 322g
Zucca, porro e umami: il risotto che non ti aspetti.
Il riso Rosa Marchetti incontra la dolcezza della zucca, il profumo del porro e il nostro miso di lenticchie in una ricetta vegetale dal gusto ricco e avvolgente.
Durante la cottura, zucca e porro si reidratano, mentre il miso di lenticchie essiccato si amalgama al riso, regalando profondità, sapidità e quel carattere umami che rende speciali le fermentazioni Kekoji.
Un risotto semplice da preparare, ma tutt'altro che semplice nel sapore.
🎃 LE SUE UNICITÀ
🎃 Zucca disidratata: concentra il gusto della zucca e regala al risotto una dolcezza delicata, che bilancia la sapidità del miso.
🌱 Miso di lenticchie fermentato: il nostro Rustico di Lenticchie, essiccato appositamente per questa ricetta. Un ingrediente che porta nel risotto tutta la complessità delle nostre fermentazioni.
🧅 Porro disidratato: una nota aromatica delicata, perfetta per accompagnare la zucca e dare equilibrio al piatto.
🍚 Riso Rosa Marchetti: una varietà italiana scelta per accompagnare gli ingredienti e valorizzarne i sapori.
🥄 Tutto in un unico vasetto: riso, verdure e condimento sono già dosati. Nessun brodo da preparare, nessun ingrediente da aggiungere separatamente.
NON IL SOLITO RISOTTO ALLA ZUCCA
Il segreto di questo risotto non è soltanto nella combinazione tra zucca e porro, ma nell'incontro con il nostro miso di lenticchie.
Abbiamo essiccato il Rustico di Lenticchie per renderlo parte integrante della ricetta: non un condimento da aggiungere alla fine, ma un ingrediente che accompagna il riso durante tutta la cottura.
La dolcezza delle verdure incontra così la profondità della fermentazione, trasformando un grande classico della cucina italiana in qualcosa di nuovo.
322 g di bontà vegetale, per 2–3 porzioni.