Natale Fermentato – Box Kekoji con Ricettario
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Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali
Otto specialità Kekoji. Diciotto ricette per un Natale tutto da scoprire.
E se quest'anno portassimo qualcosa di davvero diverso sulla tavola delle feste?
Con Natale Fermentato abbiamo riunito sette specialità Kekoji e creato un ricettario esclusivo con 18 preparazioni vegetali pensate per valorizzarle.
Dai cappelletti in brodo alle lasagne, dagli arrosti vegetali ai dolci più sorprendenti: la tradizione natalizia incontra il carattere delle nostre fermentazioni.
Una box per chi ama cucinare, sperimentare e scoprire quanto possano cambiare i sapori quando entra in gioco l'umami.
COSA TROVI NELLA BOX
🌰 Spirito di Castagna – 140 g
Il nostro miso di castagne affumicate e tè Lapsang Souchong. Intenso e aromatico, protagonista di preparazioni salate e dolci.
🍶 Shoyu Premium – 250 ml
Una salsa fermentata di lenticchie e grano saraceno, per aggiungere sapidità e profondità a marinature, condimenti e piatti delle feste.
🍄 Ke-Risotto Funghi e Patè Fumè – 310 g
Riso Rosa Marchetti, funghi Pleurotus e Patè Fumè essiccato: un risotto vegetale pronto da cucinare, ricco di note affumicate e umami.
🎃 Essenza di Zucca – 200 g
Un miso di zucca e azuki dal gusto delicato e avvolgente. Sorprendente nelle creme, nelle preparazioni al forno e perfino nei dolci.
🫘 Rustico di Lenticchie – 200 g
Il nostro miso artigianale di lenticchie, intenso e versatile. Ideale per arricchire ripieni, impasti, brodi e preparazioni vegetali.
🔥 Patè Fumè – 140 g
Una crema fermentata di cannellini e aglio nero, dal carattere affumicato. Perfetta per crostini, salse e secondi piatti.
🥄 Gran Umami – 130 g
Una crema fermentata dal gusto ricco e avvolgente, pensata per mantecare, arricchire ripieni e completare le preparazioni.
🐟 Umarè - 90 g
Una polvere da reidratare per le tue ricette di mare natalizie!
IL REGALO IN PIÙ: 18 RICETTE PER LE FESTE
Insieme ai sette prodotti riceverai Natale Fermentato, il ricettario Kekoji creato appositamente per questa box, direttamente inviato per mail alla conferma dell'ordine
Non semplici suggerimenti d'uso, ma 18 ricette complete, con ingredienti, quantità, procedimenti e accorgimenti gastronomici.
5 antipasti, 5 primi, 5 secondi e 3 dolci, tutti vegetali e pensati per trasformare i fermentati Kekoji in protagonisti della tavola natalizia.
Cappelletti vegetali in brodo, torta salata di castagne, lasagne bianche alla zucca, arrosto di seitan, tempeh brasato e perfino una torta pere e cioccolato allo Spirito di Castagna.
Ogni prodotto della box trova il suo posto nelle ricette, per accompagnarti dalla prima preparazione fino al dolce.
LE SUE UNICITÀ
🎁 Un regalo da cucinare: otto specialità artigianali accompagnate da 15 ricette studiate per utilizzarle.
🌱 Una tavola completamente vegetale: dai grandi classici natalizi alle preparazioni più creative.
⏳ Il carattere della fermentazione: miso, shoyu e creme fermentate trasformano ingredienti familiari in abbinamenti sorprendenti.
👨🍳 Un ricettario dedicato: ogni ricetta è pensata per valorizzare uno o più prodotti della selezione.
✨ Non soltanto per Natale: terminati i festeggiamenti, i fermentati continueranno ad accompagnarti in cucina.
QUEST'ANNO IL NATALE SI FERMENTA
Crediamo che le tradizioni più belle siano quelle che continuano a evolversi.
Per questo abbiamo preso alcuni piatti delle feste e li abbiamo reinterpretati attraverso la nostra ricerca gastronomica, senza perdere il piacere di cucinare e condividere.
Fermentiamo per creare sapori nuovi e inaspettati. Anche a Natale.
Ingredienti:
Natale Fermentato – Box Kekoji con Ricettario
Otto specialità Kekoji. Diciotto ricette per un Natale tutto da scoprire.
E se quest'anno portassimo qualcosa di davvero diverso sulla tavola delle feste?
Con Natale Fermentato abbiamo riunito sette specialità Kekoji e creato un ricettario esclusivo con 18 preparazioni vegetali pensate per valorizzarle.
Dai cappelletti in brodo alle lasagne, dagli arrosti vegetali ai dolci più sorprendenti: la tradizione natalizia incontra il carattere delle nostre fermentazioni.
Una box per chi ama cucinare, sperimentare e scoprire quanto possano cambiare i sapori quando entra in gioco l'umami.
COSA TROVI NELLA BOX
🌰 Spirito di Castagna – 140 g
Il nostro miso di castagne affumicate e tè Lapsang Souchong. Intenso e aromatico, protagonista di preparazioni salate e dolci.
🍶 Shoyu Premium – 250 ml
Una salsa fermentata di lenticchie e grano saraceno, per aggiungere sapidità e profondità a marinature, condimenti e piatti delle feste.
🍄 Ke-Risotto Funghi e Patè Fumè – 310 g
Riso Rosa Marchetti, funghi Pleurotus e Patè Fumè essiccato: un risotto vegetale pronto da cucinare, ricco di note affumicate e umami.
🎃 Essenza di Zucca – 200 g
Un miso di zucca e azuki dal gusto delicato e avvolgente. Sorprendente nelle creme, nelle preparazioni al forno e perfino nei dolci.
🫘 Rustico di Lenticchie – 200 g
Il nostro miso artigianale di lenticchie, intenso e versatile. Ideale per arricchire ripieni, impasti, brodi e preparazioni vegetali.
🔥 Patè Fumè – 140 g
Una crema fermentata di cannellini e aglio nero, dal carattere affumicato. Perfetta per crostini, salse e secondi piatti.
🥄 Gran Umami – 130 g
Una crema fermentata dal gusto ricco e avvolgente, pensata per mantecare, arricchire ripieni e completare le preparazioni.
🐟 Umarè - 90 g
Una polvere da reidratare per le tue ricette di mare natalizie!
IL REGALO IN PIÙ: 18 RICETTE PER LE FESTE
Insieme ai sette prodotti riceverai Natale Fermentato, il ricettario Kekoji creato appositamente per questa box, direttamente inviato per mail alla conferma dell'ordine
Non semplici suggerimenti d'uso, ma 18 ricette complete, con ingredienti, quantità, procedimenti e accorgimenti gastronomici.
5 antipasti, 5 primi, 5 secondi e 3 dolci, tutti vegetali e pensati per trasformare i fermentati Kekoji in protagonisti della tavola natalizia.
Cappelletti vegetali in brodo, torta salata di castagne, lasagne bianche alla zucca, arrosto di seitan, tempeh brasato e perfino una torta pere e cioccolato allo Spirito di Castagna.
Ogni prodotto della box trova il suo posto nelle ricette, per accompagnarti dalla prima preparazione fino al dolce.
LE SUE UNICITÀ
🎁 Un regalo da cucinare: otto specialità artigianali accompagnate da 15 ricette studiate per utilizzarle.
🌱 Una tavola completamente vegetale: dai grandi classici natalizi alle preparazioni più creative.
⏳ Il carattere della fermentazione: miso, shoyu e creme fermentate trasformano ingredienti familiari in abbinamenti sorprendenti.
👨🍳 Un ricettario dedicato: ogni ricetta è pensata per valorizzare uno o più prodotti della selezione.
✨ Non soltanto per Natale: terminati i festeggiamenti, i fermentati continueranno ad accompagnarti in cucina.
QUEST'ANNO IL NATALE SI FERMENTA
Crediamo che le tradizioni più belle siano quelle che continuano a evolversi.
Per questo abbiamo preso alcuni piatti delle feste e li abbiamo reinterpretati attraverso la nostra ricerca gastronomica, senza perdere il piacere di cucinare e condividere.
Fermentiamo per creare sapori nuovi e inaspettati. Anche a Natale.