{"product_id":"ke-risotto-funghi-pate-con-aglio-nero","title":"Ke-Risotto – 🍄 Patè Fumè, Aglio Nero e Funghi · 2\/3 persone · 310g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBosco, fumo e umami nello stesso risotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl riso Rosa Marchetti incontra i funghi Pleurotus e il nostro Patè Fumè in un risotto dal carattere intenso e avvolgente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante la cottura, i funghi ritrovano morbidezza, mentre il Patè Fumè essiccato si amalgama al riso, sprigionando note affumicate, la profondità dell'umami e il gusto inconfondibile dell'aglio nero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna ricetta vegetale che unisce la tradizione italiana alla nostra passione per le fermentazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e🍄 LE SUE UNICITÀ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍄 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFunghi Pleurotus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e essiccati per concentrarne il gusto, si reidratano durante la cottura e diventano protagonisti del piatto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔥 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePatè Fumè fermentato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cannellini, koji di riso e aglio nero danno vita a un condimento dal carattere profondo e affumicato, che abbiamo essiccato appositamente per questa ricetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍚 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRiso Rosa Marchetti:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e una varietà italiana scelta per accompagnare i sapori intensi dei funghi e del nostro fermentato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌱 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% vegetale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e nessun ingrediente di origine animale, senza rinunciare a un gusto ricco e avvolgente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🥄 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTutto in un vasetto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e riso, funghi e condimento sono già dosati. Bastano acqua, sale, un pizzico di attenzione e la voglia di qualcosa di buono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNON IL SOLITO RISOTTO AI FUNGHI\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNon volevamo creare semplicemente un risotto ai funghi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVolevamo portare in un piatto quotidiano il carattere delle nostre fermentazioni, trasformando il Patè Fumè in un ingrediente capace di accompagnare il riso fin dall'inizio della cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl risultato è un risotto dove la cucina italiana incontra il mondo del koji, tra profumi di bosco, sfumature affumicate e una bella profondità di sapore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e310 g di bontà vegetale, per 2–3 porzioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kekoji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57541748687172,"sku":"KKJ-KERISOTTO-FUNGHI-01","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0792\/2905\/9396\/files\/Kerisottofunghi.png?v=1792501535","url":"https:\/\/kekoji.com\/products\/ke-risotto-funghi-pate-con-aglio-nero","provider":"Kekoji","version":"1.0","type":"link"}